La mazamorra es un postre tradicional colombiano que evoca la calidez del hogar y la tradición gastronómica de nuestra tierra. Su textura suave y su sabor único la convierten en un acompañante ideal para disfrutar con panela, bocadillo o leche. En Ruufe, sabemos cuánto extrañas estos sabores auténticos, por eso te llevamos los ingredientes esenciales para preparar mazamorra en cualquier parte del mundo.
Receta Fácil de Mazamorra Colombiana
Si quieres disfrutar de una mazamorra casera, aquí tienes una receta tradicional y sencilla de preparar.
Ingredientes:
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1 taza de maíz blanco seco (peto)
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4 tazas de agua
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1 pizca de sal
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1 taza de leche
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Panela rallada o azúcar al gusto
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Bocadillo o queso (opcional)
Preparación:
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Lava el maíz blanco y déjalo en remojo durante al menos 12 horas para ablandarlo.
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Escurre el maíz y colócalo en una olla con las 4 tazas de agua.
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Cocina a fuego medio durante aproximadamente 2 horas, removiendo ocasionalmente hasta que el maíz esté completamente tierno.
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Agrega una pizca de sal y la leche, removiendo bien para integrar los sabores.
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Endulza con panela rallada o azúcar al gusto.
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Sírvela caliente o fría, acompañada de bocadillo o queso para un toque extra de sabor.
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