En cada sorbo de este batido hay una historia. Porque si creciste en Colombia, seguro probaste alguna vez una buena avena casera, fría y cremosa, servida en vaso de plástico en la tienda de la esquina, o preparada con amor por tu abuelita.
Hoy te traemos una versión fácil y rápida de ese clásico, ideal para quienes están lejos de casa y quieren sentir un pedacito de Colombia en cada trago.
✨ Ingredientes (para 2 porciones)
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1 taza de avena en hojuelas colombiana (la de siempre)
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2 tazas de leche (puede ser entera, deslactosada o vegetal)
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1/2 taza de agua
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1/2 cucharadita de canela en polvo o un trocito de canela en rama
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1/4 de taza de azúcar (ajusta al gusto, también puedes usar panela rallada)
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1/2 cucharadita de esencia de vainilla
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Hielo al gusto
🧑🍳 Preparación
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Cocina la avena: En una olla, pon la avena con el agua y la canela. Cocina a fuego medio por unos 10 minutos, removiendo constantemente hasta que espese un poco.
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Deja enfriar: Retira del fuego y deja enfriar completamente. Este paso es clave para que el batido quede cremoso y no se corte.
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Licúa todo: Agrega la mezcla cocida en la licuadora con la leche, el azúcar (o panela), la vainilla y unos cubitos de hielo.
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Sirve bien frío: Puedes colarlo si prefieres una textura más fina, aunque muchos amamos la sensación de la avena natural. ¡Sirve y disfruta!
💛 Un batido que reconforta
Este batido no solo es delicioso, también es nutritivo, económico y cargado de recuerdos. Perfecto para el desayuno, una merienda o simplemente para cuando te entra la nostalgia.
En Ruufe, nos encanta acercarte a los sabores que te hacen sentir en casa, estés donde estés
