El arroz con coco es un clásico de la cocina colombiana, especialmente en la región Caribe. Su combinación de dulzura y cremosidad evoca recuerdos de la costa, de almuerzos familiares junto al mar y de la calidez del hogar. Pero, ¿sabías que puedes llevar este delicioso arroz más allá del plato tradicional? Hoy te traemos una receta irresistible: un postre cremoso de arroz con coco y frutas tropicales.
Ruufe te lleva el arroz con coco a cualquier parte del mundo
Si vives fuera de Colombia, no tienes que renunciar a los sabores de casa. Gracias a Ruufe, puedes recibir productos auténticos colombianos, incluido el arroz con coco, directo a tu puerta. Así, puedes preparar esta receta con los mismos ingredientes que encontrarías en tu tierra, sin importar dónde estés.
Postre Cremoso de Arroz con Coco y Frutas Tropicales
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz con coco colombiano (Ruufe te lo envía a donde estés)
- 1 taza de leche de coco
- ½ taza de leche condensada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- ½ cucharadita de canela en polvo
- ½ taza de mango maduro en cubos
- ½ taza de piña en trozos pequeños
- Coco rallado y almendras tostadas para decorar
Preparación:
- En una olla, calienta a fuego bajo el arroz con coco junto con la leche de coco y la leche condensada, removiendo constantemente hasta que espese.
- Agrega la esencia de vainilla y la canela en polvo, mezclando bien para integrar los sabores.
- Retira del fuego y deja reposar unos minutos. Luego, incorpora los trozos de mango y piña, mezclando suavemente.
- Sirve en porciones individuales y decora con coco rallado y almendras tostadas.
- Disfruta de este postre con sabor a Colombia, estés donde estés.
Más que un postre, un abrazo de nostalgia
Cada cucharada de este postre es un viaje directo a la costa colombiana. Gracias a Ruufe, no tienes que esperar a volver a Colombia para disfrutar de sus sabores. Solo haz tu pedido y nosotros nos encargamos del resto.
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