La cerveza no solo es una bebida refrescante, sino también un ingrediente sorprendente en la repostería. En Ruufe, te traemos una receta única: un postre de cerveza negra y chocolate, con un sabor intenso y una textura esponjosa que hará que quieras repetir.

Ingredientes:

• 1 taza de cerveza negra colombiana

• 1 taza de mantequilla

• ¾ taza de cacao en polvo

• 2 tazas de azúcar

• 2 huevos

• 1 taza de crema de leche

• 2 tazas de harina de trigo

• 1 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• ½ cucharadita de sal

Preparación:

1. Preparar la mezcla húmeda:

   • En una olla a fuego medio, derrite la mantequilla junto con la cerveza negra y el cacao en polvo. Revuelve bien y deja enfriar.

2. Batir los ingredientes:

   • En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa. Agrega la crema de leche y la esencia de vainilla.

3. Incorporar los secos:

   • Mezcla la harina, el bicarbonato y la sal en otro recipiente. Poco a poco, agrégalo a la mezcla húmeda mientras sigues batiendo.

4. Hornear:

   • Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea a 180°C por aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

5. Decorar y disfrutar:

   • Deja enfriar y decora con crema batida o una ganache de chocolate. ¡Listo para disfrutar con una buena compañía! 🍺🍫

Este postre es perfecto para sorprender a los amantes de la cerveza y el chocolate. En Ruufe, seguimos llevando lo mejor de Colombia hasta tu hogar. ¡Anímate a prepararlo y cuéntanos qué te pareció!✨